视评来了丨走胃更走心 政府食堂开放的文旅破圈密码

都知道，全国文旅近年来各种花式宠客，内卷成“花卷”了。北川曲山镇从上个周末开始，开启了“政府食堂+旅游服务”模式。这机关食堂到底好不好吃？不少游客已经尝了鲜。成人仅需20元，儿童半价，即可享用一顿丰盛的羌山特色时令野菜宴。新模式运行首日，政府食堂就接待游客200余人次，食堂日均翻台3次，特产展销区营业额突破2万多元。其实，开放政府食堂，是因为当地生态茶园近来游客增多，为了留住游客的脚步，当地文旅走心更“走胃”，用特色美食招待八方来客。同时，政府大院的200余个停车位也免费向游客开放，完全打破了以往大家心目中，政府大院“高墙深院”难以触及的印象，同时也在空闲时段释放出公共资源，实现了更为科学的管理态度。

事实上，类似的政府食堂被开放，已经不是头一次。去年国庆假期，浙江省衢州市政府食堂就变身“网红”餐厅，吸引不少游客打卡。刚过去的清明小长假，扬州政府食堂也成假期餐厅，各式各样的“春季限定”让游客感慨不虚此行。开放政府食堂，看似微小，但是这样“开放的态度”也是一扇窗口，让我们看到政府机关从管理型向服务型转换的“努力变身”。

此前，也有不少高校向游客开放食堂，游客在985院校吃饭，重温青春，还能让孩子提前感受一下大学的氛围。可是，随着游客量的暴增，大学生正常就餐却受到了影响。去年某高校食堂开放后，就有一位大学生在网上发文吐槽，中午1点多还吃不上饭，人多到爆，等了很久都排不上号，无力感溢于言表。

不管是政府食堂，还是高校食堂，兼容并包的态度可以有，但是如何开放还得细思量。公共资源开放需要更为精密的制度设计，既让游客感受到宾至如归，又不让政府或高校的正常秩序受影响。只有几全齐美，才能实现文旅+游客的双向奔赴。